認(rèn)知純凈水與天然礦泉水的區(qū)別，基本掌握表面張力的概念。

　　實(shí)驗(yàn)所需材料

　　市售蒸餾水、純凈水、天然礦泉水、小木片

　　玻璃杯（兩只）、一元硬幣（三枚）、滴管

　　實(shí)驗(yàn)操作步驟

　　1.用兩只玻璃杯架起小木片，三枚硬幣并排擺放在小木片上。

　　2.借助滴管分別吸取蒸餾水、純凈水、天然礦泉水的水樣。

　　3.分別將不同的水樣滴在不同的一元硬幣上。

　　現(xiàn)象及原理分析

　　通過上面的實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)：市售的蒸餾水和純凈水滴在一元硬幣上的液滴，明顯少于天然礦泉水滴在硬幣上的液滴數(shù)量。

　　蒸餾水23滴

　　純凈水42滴

　　天然礦泉水60滴

　　為何會出現(xiàn)這個(gè)結(jié)果呢？這是水的表面張力引發(fā)的現(xiàn)象。由于蒸餾水和純凈水里面的礦物質(zhì)等微量元素已經(jīng)除去，而天然礦泉水中含有較豐富的礦物質(zhì)，因而水的表面張力略大于其它兩種水。所以，在同樣大小的硬幣表面能夠承受更多的液滴。

　　在水的表面會產(chǎn)生一個(gè)使表面積盡量縮小的力，這個(gè)力稱之為水的表面張力。

　　表面張力是如何形成的？

　　在液體和氣體的分界處，即液體表面及兩種不能混合的液體之間的界面處，由于分子之間的吸引力，產(chǎn)生了極其微小的拉力。假想在表面處存在一個(gè)薄膜層，它承受著此表面的拉伸力，液體的這一拉力稱為表面張力。

　　正是由于這個(gè)力，硬幣上的水滴能夠凸起來，在極限值到來之前，液滴都不會倒塌。

　　生活中哪些現(xiàn)象可以用表面張力來解釋？

　　清晨凝聚在葉片上的水滴、水龍頭緩緩垂下的水滴，都是在表面張力的作用下形成的。此外，水黽之所以能站在水面上，也是由于表面張力的作用。

　　還有，小朋友們喜愛的吹泡泡，也是由于表面張力才能使泡泡變成好看的形狀。

　　為何礦泉水中的表面張力會比純凈水更大？

　　由于礦泉水中含有很多無機(jī)鹽溶質(zhì)，這些物質(zhì)的離子，對于水分子的吸引而趨向于把水分子拖入溶液內(nèi)部，此時(shí)在增加單位表面積所做的功中，還必須包括克服靜電引力所消耗的功，因此溶液的表面張力升高。